エコロジー

9月になって本格的のような夏。 残暑厳しい。 毎週のように掃除や草抜きで終わる私の日曜日。 今週は友達と3人でショッピングモールにショッピング! おおめずらし・・・・何年ぶりか・・・ 何年か前から、2ヶ月に一度は日曜日になるとミシンで こんな袋を作っていました。 この袋はこんな感じでコーヒーを入れるための袋。 紙袋の変わりに…

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水出しアイスコーヒーの作り方

今朝は涼しいを通り越して寒いと感じた朝方でした。 こんなに早く涼しくなるなんて・・・・ 本日は水出しアイスコーヒーのご紹介。 業界では「ダッチコーヒー」と言われています。 まず。 アイスコーヒー用の挽いた豆を100グラム ボールでも、お鍋にでも入れてください。 コーヒーの粉100グラムに…

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美味しいコーヒーの入れ方講座

お待ち同様でした。 昨日UPしようと思ったら・・・・ なんと、昼から友達のryryさんがシナモンロールを焼いて遊びに来ました。 においにつられたんでしょうか?(食べる前にシャメとれ!ちゅうの) それから友達がいっぱいきて・・・・たまりばばーになってました。 結局7時まで友達が出たり入ったり・・・・シナモンロールはみんないただきました。 さて、本題に。 …

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私の仕事

いつもパッチワークばかりしてるようなイメージの私。 あんまり威張れたものではないけど 仕事してます。 ご存知のとおり 私の仕事はお店屋さん 毎朝珈琲の豆を焙煎します。(主人が) これはモカ 今はモカは日本に農薬残留濃度の問題で入ってきません うちの店もあとわずかです。 その中から悪い豆を一粒づつ取り除きます。 悪い豆とは煎り切…

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